Schnitzel de couve

1 porção


Cozinhar para o meio-pronto, sem esfriar, com folhas. somar duas folhas, dar-lhes uma forma oval, moer-se em uma mistura de ovo-leite, derrubá-las em secos ou farinha e assar-lhes antes que apareçam as corças. A mesa pode ser servida com manteiga derretida, molho ou molho de leite, decorando-se com um petisco verde ou picada, o shnitzel de couve pode ser grelhado em espécie ou em massa e ovos.