Rostos de feijão com pétalas de crisântema

1 porção


As pétalas de crisântema fresco são lavadas e molhadas na água fria por 20 minutos. Castelos de feijão preparados para separar das sementes, lavar e fazer ferver. Em seguida, coloque-o em água fervente gelada, retire-o, molhe a umidade, misture-o com manteiga de sésamo, vinagre, açúcar, sal e 1 colher de chá de manteiga de pimenta. (Para isso, refogue a manteiga vegetal, abaixe os grãos de pimenta e, quando sentir o aroma, retire a pimenta perfumada, arrefeça o óleo). Por cima, coloque pétalas brilhantes de crisântemos e sirva para a mesa.