Arroz em vietnamita

1 porção


O arroz é lavado em várias águas, esvaziado, enchido de água e cozido. Salgado, deixam-nos ferver cinco minutos, colocam uma cebola inteira e apagam-na até que o arroz pegue toda a água. Cobrem a panela com uma tampa e deixam-na no banho de água por 15 minutos. Antes de ser servida, é derramada uma noz moscada e colocada manteiga (em pedaços).