Raguolai em lituano

1 porção


esfregar as batatas cozidas, adicionar leveduras e um punhado de farinha, diluir com água quente. misturar a cachaça e colocá-la por algumas horas, para que seja uma enxurrada. Batata crua limpar, lavar, esfregar, fundir suco, adicionar um par de montanhas de farinha, cozinhar, amassar e colocar para a noite num lugar quente. Na manhã, fundir o líquido reunido no fundo da tigela, adicionar sal, farinha restante, misturar, colocar uma camada (3-4 cm de espessura) sobre a frigideira lubrificada (é melhor pegar duas pequenas frigideiras) e cozinhar no forno ou no forno (antigamente, os rapazes faziam as folhas de couve secas). O praguão é servido para a mesa quente, com cascas, cebolas, ou para a sopa de queijo ou de couve. O praguão também pode ser consumido em vez do pão