Ragu de vegetais

1 porção


limpar os vegetais e lavar bem. Cenoura, rapé, couve cortada em cubos grandes, cheia de caldo e apaga. As batatas são cortadas com dentes, as cebolas com semicolhos e fritas na margarina. A farinha é grelhada a castanho claro. adicionar o tomate cortado ou o purê de tomate e fritar um pouco, depois deslizar o caldo, amassar bem, adicionar sal, pimenta. aos legumes assados, adicionar batatas fritas, cebola, encher tudo com molho preparado e apagar de 15 a 20 min quando servir ragu para ser salgado com verde.