Purê de fenda

1 porção


Espreguiçá-lo, lavá-lo, cozinhá-lo em pouca água girassola com manteiga vegetal, deitá-lo para baixo e esfregá-lo através do cito. No escopo da fenda, coloque o leite, coloque a farinha, misture até a massa homogênea, adicione a fenda, alho triturado, nozes e pimenta. A mistura é levada à ebulição, sempre atrapalhando, aquecendo em 3 minutos, adicionando brinco, deixando-a dissolver, misturar e tirar do fogo.