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Purê de berinjela
6 porções
Berinjela é lavado, enfiado com garfo em vários lugares e cozido no forno (a pele deve moer, a berinjela ficar macia) . Bakichen arrefecer um pouco, limpar a pele, remover a frutinosa. Cortar a polpa para um estado purificador. Limpar a cebola, cortá-la e adicioná-la às berinjelas. Adicionar azeite, sal, pimenta e paprica martelo, tudo bem lavado e colocado no frigorífico. Decorar com azeitonas e prantos verdes.
Berinjela é lavado, enfiado com garfo em vários lugares e cozido no forno (a pele deve moer, a berinjela ficar macia) . Bakichen arrefecer um pouco, limpar a pele, remover a frutinosa. Cortar a polpa para um estado purificador. Limpar a cebola, cortá-la e adicioná-la às berinjelas. Adicionar azeite, sal, pimenta e paprica martelo, tudo bem lavado e colocado no frigorífico. Decorar com azeitonas e prantos verdes.
berinjela - 1 kg, alho - 3-4 doleiros, cebola - 1 pila, manteiga de oliva - 0.5 copos, suco de limão a gosto, pimenta a gosto, paprica a gosto, azeitonas a gosto, manteiga a gosto, moleque verde a gosto
