Pudim de abóbora e maçãs

1 porção


abóbora limpa de couro e sementes, corte em cubos, apertado no leite com gordura até pronto. remover o ninho de semente das maçãs, cortá-lo em cubos pequenos e enrolá-lo com açúcar adicionado até pronto. a abóbora é ligada às maçãs e levá-las à ebulição, adicionar a canela, enfiar a grana e ventilá-las ao sol. a massa obtida para arrefecer até 40 - 50 s. Adicionar gemas de ovo, misturar bem e, em seguida, introduzir com cuidado as proteínas de ovo batidas. em uma forma lubrificada com gordura e salpicada com secos, colocar massa, superfície alinhada e cozida em um armário. Quando estão de férias, o pudim é colocado num prato de porção e regado com uma pia. O smetan pode ser servido separadamente