Pimenta farpado com legumes

1 porção


Selecionar as pimentas maduras e fortes, enchê-las na panela com fervura, cobrir com a tampa e mantê-las assim até esfriar. As pimentas de pimenta cozidas cortam as cabeceiras, limpam a pimenta por dentro, enchem-na densa, coloquem-na numa panela com uma farra para cima, enchem-na com tomates perdidos através da carne, toda a quantidade de manteiga, salguem-na, coloquem a folha de lava e coloquem-na, sem tapar a tampa, no fogo médio. Quando o sumo for derrubado, haverá manteiga vermelha acima, tirar a pimenta do fogo, adicionar alho e verde cortado. Pimentão frio colocado em salada profunda, adormecido verde. Para a farra: curte como um noodle, um córrego, cebola cortá-lo e fritar em manteiga vegetal à cor dourada, salgue, adicione pimenta, coloque uma folha de lavra, verde. Este pimenta pode ser guardado no frigorífico durante 7 - 10 dias.