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Paprikash de carne de vaca

Receitas de culinária / Receitas de segunda refeições / Legumes

1 porção

Paprikash é uma receita de cozinha húngara que faz pratos de carne e legumes abastecidos com paprica. Pode ser um pássaro, peixe, legumes, bem como carne jovem e sem vida (vitela).

bovinos jovens 200 g, manteiga manteiga de 25 g, cebola de 50 g, farinha de 3 g, pimenta de martelo vermelho de 3 g, paprica de 0.5-0.7 h. colheres, sal a gosto, tomate de 50 g, pimenta de doce de 150 g, manteiga de 30 g, açúcar a gosto, verde de petisco a gosto

A carne é cortada em pequenos pedaços e grelhada em manteiga. Adicionam cebolas finas cortadas, derramam farinha, misturam e continuam a cozinhar. Quando as coisas se formam, derramam pimenta vermelha e misturam bem. Depois injetam água quente, adicionam paprika, salgam e apagam em fogo fraco. Quando a carne estiver quase pronta, adicionam grandes tomates cortados, limpando-os previamente da casca, pimenta doce muito cortada e apagando o paprikash brevemente até pronto. Adicionam açúcar a gosto, smetan e derramam o paprikash com o pretzel verde.