Omelete com batatas cozidas em romeno

1 porção


batatas cozidas, limpar, esfregar com garfo, misturar com gemas, adicionar pimenta, salgar, adicionar proteínas batidas. derreter gordura na frigideira. Derramar essa massa sobre uma frigideira escaldante, e assim que a omelete começar a espessar, colocar uma faca larga debaixo dela para não queimar, ou agitar a frigideira o tempo todo. servir quente, regado a óleo.