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Interativo de berinjelas
1 porção
As berinjelas cortadas com canecas são salgadas e deixadas por 10 - 15 minutos, depois flexionadas, grelhadas até a formação de uma corda dourada, empilhadas em pratos com cebolas passistas e tomates, enchidas de água ou caldo, salgadas, cheias de pimenta, folha de lavra e apagadas até estar prontas. Servem friamente.
As berinjelas cortadas com canecas são salgadas e deixadas por 10 - 15 minutos, depois flexionadas, grelhadas até a formação de uma corda dourada, empilhadas em pratos com cebolas passistas e tomates, enchidas de água ou caldo, salgadas, cheias de pimenta, folha de lavra e apagadas até estar prontas. Servem friamente.
cebola de 10 gramas, tomate de 60 gramas, sal a gosto, vinagre de 3 gramas, açúcar de 5 gramas, berinjela de 150 gramas, água de 50 gramas, óleo vegetal de 150 gramas, especiarias a gosto
