Bolinhas de batata com cascas

1 porção


cozinhar batatas não limpas, limpar quentes, alongar, adicionar leveduras, um pouco de leite ou água, deixar subir. depois adicionar farinha, sal, misturar tudo e deixar subir novamente. quando a massa chegar, coloque uma colher sobre uma frigideira ou folha lubrificada. as bolachas podem ser colocadas numa folha ou numa frigideira com uma camada grossa e cozidas como um pudim. Quando for para a mesa, cortar os pedaços e encher os pedaços.