Dedos de batata cozidos

1 porção


cozinhar as batatas, engordar ou, colocá-las na prancha, deitá-las com uma rocha. adicionar farinha, ovo, sal, um pouco de gordura, empanar, cozinhar valas de dedo e cozê-las em água girassola. dedos selecionados da água para fritar na gordura e servir para a mesa, com cebola frita na gordura