Paus de batata com queijo

1 porção


Batata limpa crua lavar, encher água fria para que a batata seja coberta por 10 - 15 cm, em fogo lento para ferver e cozinhar, sem deixar ferver agitadamente, 7 - 8 minutos. nas batatas cozidas, a superfície de aquecimento deve ter a mesma cor. Se o corte mostra uma mancha branca de polpa crua, as batatas devem ser cozidas. em seguida, cortá-lo na forma de varas longas (de 3 a 4 mm de diâmetro), raspá-las com queijo e secá-las, depois fritá-las na fritura até receber uma corda dourada, enfiar um grande sal e servir como um aperitivo, especialmente agradável à cerveja.