Bolinhas de batata sem levedura

1 porção


Batatas cozidas em couro, limpar e deixar passar pela carne. colar na panela 1 copo de água, colocar a gordura, salgar um pouco e deixar ferver, depois adormecer na água fervente toda a farinha e esfregar rapidamente sem deixar os comes se formarem. após o resfriamento, a farinha cozida é bem misturada com batatas e óvulos. servir sobre a mesa com açúcar de baunilha e quentes