Batata grana i

1 porção


as batatas são limpas, os grandes clubes são cortados em quatro partes, os médios, pelo meio, encher água fria, levar para ferver e ferver 3 - 4 minutos. Depois disso, tirar do fogo e segurar na água quente por mais 8 - 10 minutos. Se não houver uma mancha branca no corte, as batatas estão prontas e podem ser deitadas para baixo, e então deixadas passar pela carne, salgá-las e formá-las como palhetas ou paus, e então secá-las no forno. Depois, assar no frito, baixando entre 12 e 15 segundos. Batatas prontas devem ter superfície grana. usado como guarnição