Batatas assadas em molho bechamel

3 porções


lavar as batatas, cozê-las, limpá-las, cortá-las com canecas de teto, salgá-las. esparju limpar, profanar da base para o topo, mexer, cozinhar em água salgada com açúcar e empanar. Fazer molho bechamel. os utensílios para o cozimento são lubrificados com manteiga, pô-los com batatas, derramado com queijo, derrubado com manteiga derretida com secas, colocado no forno aquecido e assado. servir na mesma louça. antes de servir na mesa, colocar um verde rublo. em vez de esparadrapo, pode-se pegar uma couve-flor.