Batatas com molho de brinco

Batatas limpas e cozidas em água girassola. Limpa o pimenta de frutor com sementes. A quarta parte da pimenta é cortada em cubos pequenos. Na batedeira, coloque o resto da pimenta, brinco, adicione leite e manteiga vegetal. Bater em massa homogênea. Adicione o alho omitido e os cubos de pimenta cortados. Podemos adicionar um pouco de verde cortado a gosto. Para servir na mesa, cortar batatas quentes e regar com molho.