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Batatas com cebola em francês
A cebola é cortada com anéis e assada no óleo. Adicionar farinha, caldo de carne e fazer molho bastante espesso. Batatas cozidas, ainda quente limpar, cortar com dentes e adicionar ao molho. É bom pichá-lo, salgá-lo e deixá-lo em fogo pequeno por 5 minutos. Adicionar um monte de petisco verde e servir para a mesa quente.
batata - 1 kg, cebola - 200 gramas, manteiga - 4-6 colheres, ou margarina - 4-6 colheres, farinha - 5 colheres, caldo de carne - 0.5 litros, pimenta a gosto, sal a gosto, verde petisco a gosto
