Batatas com couve ácida ao molho

1 porção


lavar a couve quente com água fria, empilhá-la em uma panela, enchê-la de fervura, mantê-la em chamas até ficar macia, e depois deitá-la para baixo. limpar as batatas, cozê-las em água salgada, deitá-las e esfregá-las quentes através da loucura. a água em que ele estava derramado não é derramada. espalhar óleo na frigideira, derramar, atrapalhar, fazer farinha, e depois injectar um pouco de água da batata. cozinhar até que o molho se torne. juntar a couve à batata, encher o molho, misturar e aquecer tudo