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Batata assada (em couro)
1 porção
Escolha um clube homogêneo de batatas, lavá-las bem com escova de ervas e cozinhá-las em um armário quente até pronto (prato cozinhar sob encomenda para manter as batatas esfriadas). Soltar os não limpos com 2 ou 3 mil no prato. Smetanu, manteiga ou espigão grelhado com cebola, servida separadamente.
Escolha um clube homogêneo de batatas, lavá-las bem com escova de ervas e cozinhá-las em um armário quente até pronto (prato cozinhar sob encomenda para manter as batatas esfriadas). Soltar os não limpos com 2 ou 3 mil no prato. Smetanu, manteiga ou espigão grelhado com cebola, servida separadamente.
batatas de 313 gramas, manteiga de 15 gramas, ou smetana de 30 gramas, cebola de 40 gramas, espiga (espigão, espeta) de 36 gramas.
