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Batata assada com cebola frita

1 porção


as batatas são limpas, colocadas em uma folha de sal, cozidas no forno em fogo calmo. cortar de cada cabeceira, escoar a mocidade, esfregar, derramar óleo derretido, misturar com um pneu grelhado no óleo com cebola. e cobrir as batatas com esta mistura, cobrir com as cabeceiras cortadas. cozido no forno,

batata - 1 kg, manteiga - 4 colheres, cebola repique - 200 gramas, sal a gosto