Batatas assadas

1 porção


As batatas são cuidadosamente lavadas e, sem remover a água da superfície, colocadas sobre o inimigo, onde 2/3 da quantidade necessária de sal estão dispersos uniformemente. O resto do sal põe batatas lá em cima. O inimigo está no forno aquecido e dentro de 30 minutos as batatas estão prontas. Os clubes de forno são retirados do forno, cortam o sal e servem-no para a mesa. As batatas podem ser cozidas sem sal, colocando-as no forno quente. Pode servir manteiga, verde, maçaneta. Para evitar que as batatas rebentem, tem de ser perfurada com um garfo.