Batatas cozidas no leite

1 porção


As batatas limpas e lavadas são cortadas em cubos, refrigeradas por 10 minutos na água, vazando água, e servindo leite quente e cozinhando por mais 20 - 30 minutos. É preciso certificar-se de que as batatas não se acalentam, para isso o cozimento deve ser feito em fogo fraco. Em batatas prontas, coloque a manteiga, agite-a e jogue-a com um petisco verde ou picante.