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Batatas jovens em smetan

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1 porção

As batatas jovens são limpas, destiladas em água girassola, descoladas, adicionadas de manteiga, smetana, misturadas, colocadas no prato e plantadas com o verde pequeno do enxame.

batatas - 400 gramas, manteiga - 1 colher, moça - 1.5 colheres, enxame a gosto, sal a gosto