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Batatas jovens em smetan

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1 porção

Batata jovem limpa cozida em água girassola, água fundida, moagem, manteiga e, agitado, misturado. de cima para cima, dar uma enxurrada cortada ou uma galinha verde.

batata - 1kg, smetana - 0.5 copos, manteiga - 1 colher, enxofre a gosto, ou verde de petisco a gosto, sal a gosto