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Batatas fritas com queijo ou cebola
1 porção
Batatas cuidadosamente lavadas (um quilo e meio) encher a fervura e cozinhar até o meio-pronto, depois fundir água, arrefecer, limpar a casca e cortar com canecas grossas. Esfregar uma ou duas bolas de alho, cortar o petisco e a cebola, fritar tudo ligeiramente no óleo. Adicione batatas cortadas, salgue e frite para a cor dourada. Servir quente na mesa, com duas ou três colheres de queijo castanho ou cebola frita.
Batatas cuidadosamente lavadas (um quilo e meio) encher a fervura e cozinhar até o meio-pronto, depois fundir água, arrefecer, limpar a casca e cortar com canecas grossas. Esfregar uma ou duas bolas de alho, cortar o petisco e a cebola, fritar tudo ligeiramente no óleo. Adicione batatas cortadas, salgue e frite para a cor dourada. Servir quente na mesa, com duas ou três colheres de queijo castanho ou cebola frita.
manteiga quanto for levado, batata - 1.5 kg, verde de petisco a gosto, cebola repique a gosto, alho - 1-2 doleiros, queijo torrado - 2-3 colheres, ou cebola frita a gosto
