Batata frita com fatias (cozido)

1 porção


As batatas são boas para lavar, encher água fria, rapidamente para ferver e cozinhar. Batatas quentes limpar, arrefecer e cortar com pequenos pedaços de 2 - 3 mm de espessura. Coloque a frigideira, derrete a gordura nela, põe as batatas cozidas com uma camada pouco grossa e salgue-a. Assim que a camada inferior da batata for frita, deve virá-la com uma faca larga ou agitar a frigideira. Assim, frite todas as batatas de forma uniforme. Batatas grelhadas são salpicadas com enxofre ou pets verdes e servidas. Na maioria das vezes, estas batatas são servidas para garimpeiros. Pode servir picles salgados ou frescos, tomates, alface de tomate (50-100 gramas); batatas fritas também podem ser servidas com cebolas fritas e cogumelos