Batatas fritas em molho
1 porção
batatas de média magnitude limpar, cortar em 4 partes e fritar em grande quantidade de óleo vegetal. fazer molho, misturar farinha com amarelinha crua, adicionar dentes de alho cortados e o verde de petisco. esfregar tudo junto com água fria. em uma frigideira com manteiga vegetal, escoar o molho, salgar, pimentar, colocar aqui batatas fritas, aquecer, atrapalhar, em fogo pequeno, até que o molho se torne.
batatas de média magnitude limpar, cortar em 4 partes e fritar em grande quantidade de óleo vegetal. fazer molho, misturar farinha com amarelinha crua, adicionar dentes de alho cortados e o verde de petisco. esfregar tudo junto com água fria. em uma frigideira com manteiga vegetal, escoar o molho, salgar, pimentar, colocar aqui batatas fritas, aquecer, atrapalhar, em fogo pequeno, até que o molho se torne.
batata - 1 kg, manteiga vegetal - 200 g, farinha - 2 h. Colheres, gema - 2 polegadas, alho - 4 doces, verde de petisco - 4 colheres, manteiga - 2 colheres, sal a gosto