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Batatas fritas com abóbora
1 porção
abóbora para limpar a casca, remover todas as sementes e fibras e cortar com fatias, trancar na farinha e assar até a formação de uma corda. Se a abóbora estiver firme, cobrir a tampa e apagá-la no forno. cortar batata crua com fatias, secar e cozinhar na manteiga. Coloque batatas no prato, abóbora frita em cima, regue-as com esmola, salgue com enxofre ou outro verde e sirva para a mesa.
abóbora para limpar a casca, remover todas as sementes e fibras e cortar com fatias, trancar na farinha e assar até a formação de uma corda. Se a abóbora estiver firme, cobrir a tampa e apagá-la no forno. cortar batata crua com fatias, secar e cozinhar na manteiga. Coloque batatas no prato, abóbora frita em cima, regue-as com esmola, salgue com enxofre ou outro verde e sirva para a mesa.
batata de 500 gramas, abóbora de 400 gramas, ovos de 1 grama, manteiga vegetal de 50 gramas, leite de 40 gramas, smetana de 100 gramas, moleque seco de 40 gramas, verde a gosto, sal a gosto
