Batatas fartas de queijo em romeno

1 porção


uma batata crua para cortar ao meio, tirar o meio, deixando paredes de cerca de 1cm de espessura, cortar uma porção fina do fundo, para que a meia possa ficar em pé na folha, fazer uma farra de queijo, adicionar um pouco de brinco (queijo de ovelha), ovos, sal e farinha. Não quero que façam metade do clube, equiparando a farra com uma faca. deitar numa panela com manteiga aquecida e deixá-la no fogo para que as batatas fiquem abaixo. somando em seguida um pouco de água diluída de tomate puré ou apenas água, apagar debaixo da tampa até as batatas ficarem macias. Põe umas colheres de limpa na mesa antes de serem servidas.