Batatas fartas de legumes e queijo

1 porção


Peguem partes iguais de cenoura, pasternaca, aipo, cebola-porai, pequenas coisas, apagem-no até estar pronto, salguem-no. com legumes assados para começar a batata (sobre a preparação da batata, consulte nas receitas anteriores) e fritá-la no óleo, então empilhá-la em uma panela, moída, salpicada, queijo amassado e porcaria, cobrir com uma tampa, apagá-la até estar totalmente pronta. para que isso aconteça, deve-se juntar uma colher de enxofre verde ou de petisco, meio leite amassado com um ovo cru, sal, 0, 5 colher de manteiga, tudo isso misturado