Batatas fartas com massa de batata e cebola

1 porção


Batatas grandes para limpar e cozinhar até a meia-vontade. cortar as cabeceiras, escolher o meio com cuidado. fritar a cebola no óleo e misturá-la com a massa de batata arrancada do meio, salgá-la, pimentá-la, amassá-la com a massa do clube, jogá-la com manteiga e colocá-la no forno. Dá-me molho na mesa. cozinhar molho: raspar uma colher de óleo, enfiar 0, 5 colher de farinha, fritar ligeiramente, levar um copo e meio de manteiga, salgar, colocar um pouco de noz moscada, ferver em fogo lento