Roleta de couve com cogumelos e arroz

1 porção


removê-los, repolho dividido em folhas e deixá-los ferver com água salgada. os cogumelos são cortados, apagados com cebola e manteiga por 10 min e então misturados com arroz cozido, molho de tomate, salgado. 3 - 4 folhas de repolho deitar um sobre o outro, colocar uma farra sobre eles, entornar uma roda, amarrar um fio, derrubar na farinha, grelhar na margarina, encher um caldo de carne e, numa louça fechada em fogo fraco, colocar-se à vontade. servir com molho.