Couve em caça

1 porção


em uma panela, colocar camadas de batata cozida, couve grande cortada e cogumelos pré-assados. derreter um espeto cortado em pequenos cubos e fritar-lhe um pouco a farinha. injectar o caldo quente gradualmente, atrapalhando, até que haja molho espesso. depois salgar o molho, pifá-lo e enchê-lo de batatas, couve e cogumelos e apagá-los até estar pronto. em vez de cogumelos frescos podem ser usados secos