Couve forrada por pedaços

1 porção


Os pequenos e densos coliformes de couve branca são cortados ao meio em comprimento, baixados no leite quente, cozidos até começar a ser suave. Depois, deitá-la para o buraco, cortá-la em comprimento com fatias grandes e bem finas. Derrubar na farinha ou (deitar nos ovos) nas secas. Deitar em uma folha lubrificada com manteiga e salpicada com secos, derrubá-la com manteiga, deixá-la gradualmente no forno. Servir com molho lavado, para cozinhar, que use leite com couve.