Cabos fartados com legumes e arroz

1 porção


As caboclas limpas de couro cortam em canecas de 5 a 6 cm de espessura, depois a colher de refeitório retira 0, 75 polpa com sementes. As canecas são colocadas na água fervente, fervem entre 5 e 7 minutos, e tiram o barulho com cuidado. Enchem-nas com uma farra. É feito com cenouras cortadas e cebolas repostas, grelhadas com manteiga. Adicionam tomates cortados e continuam a passear por mais de 5 a 7 minutos. Põe o arroz raspado (enrolado), ao sabor do sal e da pimenta. Está tudo bem misturado. Em vez de tomates, você pode colocar ovo cozido ou cru na farra. As caboclas farpadas são colocadas em uma frigideira grande lubrificada por óleo (oponente) e estão prontas no armário de sopro. Enchem-no com molho de tomate e cebola, derramam-no com queijo e cozem-no num armário de sopro.