Cabos fartados com cogumelos em molho

1 porção


cabos de 5 a 7 cm de diâmetro limpar a casca, cortar a extensão em partes de 3 a 4 cm, remover as sementes e parte da polpa, dando aos caboclos um tipo de xícara, cozinhar até semidesconectado na água giratória, depois deitar para o seio. Quando a água derreter, encher as cabanas com farpas, trancá-las na farinha e assar na frigideira. servir na frigideira, com uma enxurrada. para o cogumelo de farelo cortar com fatias, fritar, adicionar cebola passista, molho moído e refino