Caviar de caboclo

1 porção


Salsichas jovens frescas com sementes subnotificadas lavar, remover frutíferas e flores. cortando com canecas de 10 a 15 mm de espessura, grelhar na frigideira com manteiga vegetal até a cor dourada, e depois colocar no prato em uma camada de refrigeração. refrigerado por caboclos grelhados deixar passar pela carne, adicionar cebola grelhada, verde triturado, alho, açúcar, sal, pimenta amargo martelo, vinagre. misturar tudo e arrefecer. antes de servir na mesa, adicionar tomates proutidos no tanque e misturar