Cogumelos assados com batatas

Os cogumelos brancos limpos (ou champignon) são cozidos em pouca água, depois cortados com fatias e grelhados por 5-8 minutos. As batatas são limpas, cortadas em cubos e grelhadas até semiaberto. Depois, os cogumelos e as batatas são amontoados numa panela e enchidos com molho. Para o molho de smetanu levar à ebulição, enfiá-lo gradualmente na manteiga grelhada na manteiga, enquanto a farinha é contínua; adicionar sal, pimenta e voltar a ferver. Adicionar folha de lava, pimenta de ervilha e apagar em fogo pequeno 10-15 minutos (antes da batata pronta). Ao servir um prato na mesa, coloque um petisco verde ou enxofre.