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Vegetais fritos

1 porção


Cogumelos secos colocar meia hora na água quente, cortar pernas rígidas, chapéus cortados com fendas. Os cogumelos frescos são lavados, cortados ao longo das plásticas. As fugas de bambu são cortadas e cortadas com uma palha. As ervilhas geladas são cozidas em água salgada por minutos. Ervilhas frescas para escoar e cozinhar durante 10 minutos. Todos os vegetais a secar. Aqueça o óleo em um wok ou fritadeira, cogumelos e bambu frear um minuto em fogo fraco. Dar amido aos divorciados na água. Derrubar com manteiga de sésamo. Põe no prato aquecido e sirva. Os vegetais fritos são bons com arroz e vermichela, e para aqueles que não aderem ao vegetarianismo, servirão de excelente guarnição para os pratos de carne.

cogumelos chineses secos de 30 g, champanhons frescos de 100 g, bambu de 100 g, ervilha verde de 200 g, ervilha em conserva verde de 200 g, moça de legumes de 125 g, açúcar de 2 h, sal de 1 h. Colher de milho amido de 0.5 h. Colheres, manteiga de sésamo de 1 h.