Caboclos assados

1 porção


As cabanas limpas de couro e sementes (as jovens limpam apenas a casca) são cortadas com fatias de 8 a 10 mm de espessura. O sal é derramado, a farinha de trigo e a frigideira bem aquecida com manteiga frita de ambos os lados até a formação de uma coroa de ruma. O armário de sopro está pronto. As caboclas prontas são cuidadosamente colocadas no prato e regadas com manteiga, manteiga ou molho (lácteos, lavados ou lavados com tomate).