Tomates farpados

1 porção


Os frutos do tomate são lavados, por cima cortam as tampas, tiram o coração com cuidado. Encher a farra, mas não até ao alto, porque o líquido vai passar pelas bordas ao apagar. Cobrir os tomates com tapas. Depois, coloque na panela, coloque os pedaços do espeto e apague ligeiramente. Escovar os frutos do coração através do seio e fazer molho de tomate no caldo. Encher este molho de tomate e apagá-lo antes de estar pronto.