Couve-flor em molho de manteiga e banana

Limpar a cebola e cortá-la de forma pequena. De bacon cortado na frigideira, afundar o sebo. Remover as pilhas, se necessário, adicionar manteiga ou manteiga para a frigideira (se o prato for feito sem bacon, apenas derreter sobre a frigideira). Coloque a cebola e apague debaixo da tampa em fogo fraco até a suavidade e a cor dourada. Você pode adicionar 1-2 colheres de farinha à cebola, então o molho será espesso. A banana é cortada, adicionada à frigideira e frita cerca de 2 minutos para a banana deslizar. Reduzir o creme e levar o molho para ferver. Adicionar sal e especiarias. Enquanto o molho é preparado, cozinhar a couve em água girassola durante 5-7 min para servir a couve quente para a mesa e salpicar com molho e chupar com coxinhas ou com um pequeno presunto cortado.