Couve-flor ao molho

1 porção


A couve-flor é limpa de folhas, lavada, depreciada em água girassola. O molho é feito: farinha, ininterruptamente atrapalhada, grelhada em frigideiras sem gorduras, e depois criada em cremes sem comidas (primeiro criam farinha em pequenas quantidades de creme). São colocados na mistura de óleo, sal, açúcar, um pequeno pedaço de limão (é depois retirado do molho pronto). A mistura está a ferver, a atrapalhar. O molho está pronto. Só tenho de colocar o suco de limão, encher o molho de repolho e ir logo à mesa.