Calçados de batata em romeno

1 porção


Cortar as batatas com canecas gordas, cozê-las em água salgada, sem deixá-las desmaiar. cozinhar um molho branco de farinha e manteiga ou sebo. o molho é diluído pela água quente onde as batatas foram cozidas. Aumentar o queijo. fundir a água, regar as batatas com molho e colocá-las num armário de sopro por alguns minutos.