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Berinjelas nas secas
1 porção
Agite os ovos, adicione pimenta preta, sal e misture. Lavem as berinjelas, limpem, cortem com fatias de 0, 5 cm de espessura e cortem com um guardanapo. Afogue-se na farinha, depois nos ovos, depois, no seco e frite na fritura. Tirem as berinjelas grelhadas da manteiga e secem alguns minutos no papel molhado, depois coloquem no prato, salguem e servam como um prato independente ou como guarnição para a carne.
Agite os ovos, adicione pimenta preta, sal e misture. Lavem as berinjelas, limpem, cortem com fatias de 0, 5 cm de espessura e cortem com um guardanapo. Afogue-se na farinha, depois nos ovos, depois, no seco e frite na fritura. Tirem as berinjelas grelhadas da manteiga e secem alguns minutos no papel molhado, depois coloquem no prato, salguem e servam como um prato independente ou como guarnição para a carne.
berinjela de 3, ovos de 2, farinha de trigo de 0,6 copos, pano seco de 125 gramas, óleo vegetal de 2 copos, pimenta preta de 0.3 h. colheres, sal a gosto
