Berinjelas em grego

1 porção


berinjela cortada com canecas, salgada, deixar ficar quieto 20 a 25 min para amargar vidros, derrubar cada pedaço de berinjela na farinha e assar no óleo vegetal. As berinjelas grelhadas podem ser colocadas em uma fila. Uma série de berinjelas, uma série de cebolas repostas, também cortadas com canecas, uma série de cenouras cruas. quando o centenário estiver cheio até ao alto, derramar um pouco de sal, pimenta e um pouco de açúcar. cozinhar os tomates separadamente, esfregar, encher as berinjelas e ferver em fogo lento 10 - - 15 min servir o prato quente