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Berinjelas grelhadas no viral

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Lavar as berinjelas, secá-las e usá-las inteiras. Grelhar sobre carvões escaldantes, limpar as cascas e cortá-las. Adicione manteiga de girassol, cebola pequena cortada, salgue, pimenta, misture e arrefeça.

berinjela - 1 kg, cebola verde - 2 feixes, manteiga de girassol a gosto, sal a gosto, pimenta a gosto, picada a gosto, prece verde a gosto